Пікнік – це чудова нагода насолодитися природою, спілкуванням і, звісно ж, смачною їжею. Страви на пікнік повинні бути не лише апетитними, а й зручними у приготуванні та транспортуванні. Кухарі нашого ресторану Waldemär зібрали для вас 10 найпопулярніших страв в Україні та 5 відомих національних страв із різних країн світу, які ідеально підходять для пікніка.
ТОП-10 страв на пікнік в Україні
- Шашлик – мариноване м’ясо, обсмажене на вугіллі, класика будь-якого пікніка.
- Смажені гриби – ароматні гриби, приготовані на мангалі чи в фользі.
- Ковбаски-гриль – швидке і смачне рішення для будь-якої компанії.
- Овочі на грилі – кабачки, баклажани, помідори та перець набувають неймовірного смаку.
- Сендвічі з копченим м’ясом – ситні та зручні в транспортуванні.
- Сир на грилі – бринза чи сулугуні, запечені на решітці.
- Рибні стейки – особливо смачні, якщо додати лимон і пряні трави.
- Курячі крильця в медовому маринаді – ніжні й соковиті після запікання.
- Фаршировані перці – можна запікати прямо на вугіллі.
- Фруктові шпажки – шматочки ананаса, полуниці, яблук, які легко взяти з собою.
5 відомих страв на пікнік із різних країн світу
- Хот-доги (США) – сосиска в булці з різними соусами, легка у приготуванні.
- Тортилья з начинкою (Мексика) – коржі з м’ясом, овочами та сиром, які можна їсти без столових приборів.
- Фокачча (Італія) – ароматний хліб із оливковою олією, розмарином та спеціями, чудовий варіант для перекусу на природі.
- Франгезінья (Португалія) – ситний бутерброд із м’ясом, сиром та соусом, популярний серед любителів пікніків.
- Гравлакс (Швеція) – маринований лосось із кропом і спеціями, який чудово смакує у бутербродах або з хрустким хлібом.
Якщо рецепти страв на пікнік в Україні всім нам більш-менш відомі, то страви інших країн не всі знають. Якщо ви дійсно бажаєте здивувати членів своєї родини, родичів чи друзів новими смаками, рекомендуємо ознайомитись із простими рецептами страв на пікнік із різних країн світу.
Отже, рецепти:
- Хот-доги (США)
Інгредієнти:
- Булочки для хот-догів – 4 шт.
- Сосиски – 4 шт.
- Кетчуп, гірчиця, майонез – за смаком
- Солоні огірки, смажена цибуля або капуста – за бажанням
Приготування:
- Розігрійте сосиски на грилі, у киплячій воді або на сковорідці.
- Булочки розріжте уздовж, але не до кінця, і трохи підігрійте.
- Покладіть сосиску в булочку, додайте соуси та улюблені додатки.
- Тортилья (Тако) з начинкою (Мексика)
Інгредієнти:
- Пшеничні або кукурудзяні тортильї – 4 шт.
- Куряче філе – 300 г
- Червоний перець – 1 шт.
- Сир – 100 г
- Сметана або гуакамоле – за смаком
Приготування:
- Тако – це коли в тортилью поклали начинку. Тож, наріжте курку та перець, обсмажте до готовності.
- На половину тортильї викладіть начинку, посипте тертим сиром.
- Складіть навпіл і обсмажте на сухій сковорідці по 2 хвилини з кожного боку.
- Подавайте зі сметаною або гуакамоле.
- Фокачча (Італія)
Інгредієнти:
- Борошно – 500 г
- Вода – 300 мл
- Дріжджі – 7 г
- Оливкова олія – 4 ст. л.
- Розмарин, сіль, спеції – за смаком
Приготування:
- Змішайте борошно, воду, дріжджі, 2 ст. л. олії та сіль. Замісіть тісто й залиште підходити на 1 годину.
- Викладіть тісто у форму, зробіть пальцями заглиблення, полийте олією, посипте розмарином.
- Випікайте при 200°C 20–25 хвилин.
- Франгезінья (Португалія)
Інгредієнти:
- Хліб для тостів – 4 скибки
- Відбивна зі свинини – 2 шт.
- Ковбаса чорізо – 50 г
- Сир – 4 скибки
- Томатний соус – 200 мл
Приготування:
- Обсмажте відбивні та чорізо.
- Зберіть бутерброд: на хліб викладіть м’ясо, чорізо та сир. Накрийте ще однією скибкою хліба.
- Полийте соусом і запікайте в духовці при 180°C 10 хвилин.
- Гравлакс (Швеція)
Інгредієнти:
- Філе лосося – 500 г
- Сіль – 50 г
- Цукор – 50 г
- Кріп – 1 пучок
- Чорний перець – за смаком
Приготування:
- Змішайте сіль, цукор і перець, натріть цією сумішшю рибу.
- Посипте дрібно нарізаним кропом, загорніть у плівку.
- Покладіть під прес і залиште в холодильнику на 24–48 годин.
- Наріжте тонкими скибками і подавайте з хлібом або салатом.
Отже, страви на пікнік – це не лише шашлик і картопля, а й безліч інших варіантів, які легко приготувати та взяти з собою. Насолоджуйтесь природою та смачною їжею!
