Шашлик, безсумнівно, є найпопулярнішою стравою серед гостей в заміському комплексі Sakramento family club. Ця традиційна страва, яка здавна радує любителів м’яса, стала справжньою візитівкою ресторану Waldemär, розташованого на території комплексу.
Waldemär спеціалізується на приготуванні широкого асортименту шашлику, що включає в себе різноманітні види м’яса, морепродукти та овочі. Завдяки професійній команді кухарів та вдалому поєднанню традиційних рецептів із сучасними кулінарними техніками, ми можемо запропонувати найсмачніший шашлик, який задовольнить навіть найвибагливіших гурманів.
Тут в статті наші кухарі з радістю порекомендують вам кілька перевірених рецептів та технік, як готувати шашлик на мангалі. Ця страва стане справжньою окрасою вашого сімейного заходу або вечірки у компанії друзів.
Тримайте п’ять простих рецептів від ресторану Waldemär, як готувати шашлик на мангалі, щоб гарантовано зробити ваших гостей ситими та задоволеними:
- Класичний шашлик:
- Інгредієнти: яловичина або баранина, цибуля, сіль, перець, олія.
- Нарізати м’ясо тонкими шматочками із залишенням невеликої кількості жиру.
- Помішати м’ясо з нарізаною цибулею, сіллю, перцем та олією, залишити на 1-2 години для маринування.
- Проколоти шматки м’яса через шпажки і підсмажити на мангалі до готовності.
- Шашлик з філе курки:
- Інгредієнти: філе курки, лимонний сік, соєвий соус, часник, зелень, сіль, перець.
- Нарізати куряче філе на шматочки.
- Замаринувати філе у суміші лимонного соку, соєвого соусу, дрібно нарізаного часнику, солі, перцю та дрібно нарізаної зелені на годину.
- Перемішати і підсмажити на мангалі до готовності.
- Шашлик із свинини та ананасів:
- Інгредієнти: свинина, ананаси, соус теріякі, соус барбекю, сіль, перець.
- Нарізати свинину та ананаси на кубики.
- Замаринувати свинину у суміші теріякі та соусу барбекю з сіллю та перцем.
- Нанизати на шпажки чергуванням кубиків свинини та ананасів, підсмажити на мангалі до готовності.
- Шашлик із курячих стегон:
- Інгредієнти: курячі стегна (виберіть з або без кістки, залежно від вашого вибору), лимонний сік, олія, часник, зелень (петрушка, кріп), сіль, перець, спеції на смак.
- М’ясо курячих стегон нарізати на невеликі кубики або шматочки.
- Зробіть маринад, змішавши лимонний сік, олію, дрібно нарізаний часник, сіль, перець та інші спеції за вашим смаком.
- Залийте курячі стегна цим маринадом та залиште на годину або більше для маринування.
- Після маринування нанизуйте шматочки м’яса на шпажки.
- Підсмажуйте на мангалі, періодично повертаючи, до готовності.
- Морський шашлик:
- Інгредієнти: креветки, кальмари, лосось або інша риба, лимонний сік, олія, часник, зелень, сіль, перець.
- Замаринувати креветки, кальмари та рибу у суміші лимонного соку, олії, дрібно нарізаного часнику, зелені, солі та перцю на годину.
- Нанизати на шпажки і підсмажити на мангалі до готовності.
Сподіваємось вам стануть корисними ці прості поради, як готувати шашлик на мангалі. Не забудьте подавати шашлик до столу зі свіжою зеленню, лимоном, соусами та нарізаними овочами.
Насолоджуйтесь смачними стравами!
